Un viaje al Norte

Mi hermana Ana ha estado una semana de viaje por Llanes y Santander. Estuvo en casa de una amiga en Vidiago (encantada con su amiga y toda su familia, amigos, vecinos....y con el pueblo y alrededores) y después unos días en Santander.

Yo, antes de que se fuera, les pedí a Maria Jose de Pasen y Degusten y a Maria Elena de Dulce y algo salado, que me dieran una idea de los productos más típicos y mejores que cada sitio. Cada una, me pasó una lista de productos de la zona, de primera calidad y donde comprarlos, así como unas cuantas recomendaciones de sitios para comer.

Yo sabía muy bien a quien estaba preguntando. Mª Elena de Asturias y Mª José de Cantabria, son buenas conocedoras de su tierra y de los productos de calidad y a mi hermana que tampoco le gusta todo esto.....

Ha recorrido cada mercado, cada puesto, cada tienda que nos indicaron y nos ha traido una muestra excepcional de productos asturianos y cántabros.

Si empezamos por las legumbres, ha traido por supuesto Fabes, que le compró la madre de su amiga en Oviedo y Alubias Verdinas de LLanes. Unas Alubias Negritas y unos Garbanzos Pedrosillanos de León, por que ya que estaban allí.... y en Santander compró unas Pochas, que hacía años que no las veíamos, por que son tan de temporada, que no es fácil coincidir con su momento.

Y por supuesto el acompañamiento : Chorizo, Morcilla y Jamón de La Felguera.

Y en Santander compró Carne picada adobada (picadillo) que también nos lo habían recomendado y te lo envasan al vacío perfectamente.

Yo tenía mucho antojo de Chufas y ya que por aquí no las encontramos, las compró allí.

En cuanto a los Sobaos, nos habían recomendado los de Casa El Macho. Una verdadera delicia.

Pero ella fué a Somo y compró estos otros también, para probar.

La variedad de Quesos de Asturias es espectacular. Del pueblo donde estuvo, Vidiago, ha traido unos cuantos. Quesos artesanos maravillosos.

La variedad Quesu A Fuega'l Pitu de Salas nos ha encantado, un poco picante, pero excepcional.

Por supuesto ha traido cabrales, un queso Valles del Oso de Sto. Adriano, y un queso ahumado de Pría, con una pinta....

Y ya que no me podía traer leche fresca, que me vuelve loca, con sabor a vaca......, me ha traido una Mantequilla de Pría de Llanes, que como todo hoy en día, te la envasan al vacío y se puede transportar perfectamente.

Y en Santander, a última hora, no se pudo resistir a traer Queso de Burgos, del de verdad, no del de plástico que compramos envasado. Espectacular.

Como me ha llamado por teléfono desde cada Mercado y cada puesto, en mitad del viaje le pedí unos pimientos choriceros, que aunque es el peor momento para comprarlos, porque para dentro de un mes está la cosecha de este año, seguro que son mucho mejores que los últimos que he comprado en el supermercado en caja de cartón, que he tenido que tirar la mitad.

Por supuesto que había que traer un poco de Sidra. La que nos recomendaron, etiqueta Oro.

Y a los Orujos que nos dijeron, yo le dije que no trajera, que era mucho peso, que total .... yo tampoco me hubiera resistido : Orujo de Hierbas, Crema de Manzana y Licor de Sidra Dulce...que más se puede pedir....

De Cantabria no se puede venir sin unas buenas conservas de pescado. Trozos de bonito para ensaladas.

Y unos troncos de bonito como yo no había visto en mi vida....
Por supuesto Anchoas de Santoña, variadas para probar...

Y lo que para mi es la Joya de la Corona : Anchoas Angelachu. Todavía no las hemos probado, pero dicho por Mª José y por todo al que preguntó en Santander, las mejores del mundo mundial. Junto con el Jamón de Pata Negra y el Foie-gras de Oca trufado, lo que más me gusta con diferencia, de todas las cosas que me gustan, que son muchas.....

Y esto es una curiosidad, encontró paté de foie-gras Bolado, que hacía años que no encontrábamos por ningún sitio...

Hoy hemos ido a pasar el día al campo y hemos empezado a dar buena cuenta de todo esto...si no se pone malo y eso sería para matarnos....

Mi hermana, además de comprar ha hecho muchas más cosas. Ha estado de conciertos, ha ido a la playa, ha conocido a mucha gente ( Ibán, un pariente que mi sobrina encontró en FaceBook, encantador) y ha visitado muchos sitios.... y es que, organizándose el tiempo cunde una barbaridad.

No así la maleta, que por muy organizada que quiso hacerla, tuvo que comprar otra y pagar un exceso de equipaje en el avión.....que pagó encantada solo por vernos las caras al llegar.