Ingredientes :
400 grs de Melocotones
100 grs de Frambuesas
100 ml de Zumo de Naranja
150 grs de Crema Diplomática
Preparación :
Ponemos los melocotones troceados junto a las frambuesas y el zumo de naranja en el vaso de la batidora. Trituramos bien y añadimos la crema.
Batimos todo bien para obtener una mezcla homogénea y la guardamos en frío.
Servimos el batido acompañado de unas frambuesas.
Una receta ideal para este tiempo de calor y que a la vez es una bomba de vitamina C. De la revista BBC GoodFood de junio de 2012.
Para hacerlo he utilizado unos melocotones de Calanda que tenía congelados, unas frambuesas congeladas de las que venden en Lidl y una crema diplomática que me sobró de otra preparación. Un aprovechamiento delicioso.
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